Un nouveau rapport de l’UNESCO souligne l’importance de l’alimentation scolaire pour la santé et l’apprentissage des enfants. Si de nombreux élèves ont aujourd’hui accès à l’alimentation scolaire, la valeur nutritionnelle des produits utilisés n’est pas suffisamment mise en avant.
L’UNESCO prône l’utilisation d’aliments plus sains et plus nutritifs, ainsi que l’intégration de l’éducation alimentaire dans les programmes scolaires.
En 2024, environ un quart des élèves du monde bénéficiaient d’une alimentation scolaire, et ce chiffre atteint 47 % dans le primaire. Comme le démontre une étude de l’UNESCO de 2023, cette approche contribue non seulement à réduire la sous-alimentation chez les enfants, mais favorise également l’apprentissage : les repas scolaires augmentent les taux de scolarisation de 9 % et l’assiduité de 8 % des élèves, tout en améliorant leurs résultats scolaires.
